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红糖杏仁饼干的做法【图文】,怎么做好吃

2018-11-02 17:11:16
红糖杏仁饼干的做法【图文】,怎么做好吃 香味 菜品口味烤主要工艺1小时以上所需时间高级制作难度 食材明细 无盐黄油130克黑糖130克全蛋1个低粉330克杏仁适量 红糖杏仁饼干的做法详细步骤第1步红糖用擀面杖擀成细末,加入软化的黄油拌匀;电动打蛋器打发至颜色变浅,体积变大;第2步分三次加入蛋液,打发至柔软均匀;筛入低粉粗拌,加入杏仁片,用手抓匀成面团,不要过度揉搓;第3步整理成长方型,放入冰箱冷冻约半小时;切成0.8cm的片状,烤箱预热180度,烤箱中层25分钟,关火后用余温焖10分钟即可。红糖杏仁饼干的做法小贴士1.坚果可以用杏仁,也可以用核桃,依个人喜欢吧;2.坚果适当多放一些吧,我初放的杏仁有点多,担心容易裂开,所以后来放核桃仁时少放了一些,觉得口味差许多呀;3.做这个饼干的时候可以加一点泡打粉,饼士更蓬松,不过我习惯不加泡打粉了,口感虽然硬一些,但是更健康,而且越嚼越香;4.整理成长方型的时候,我是先将面团揉成圆柱型,再用两块小面板在面团两侧辅助整理成型,很方便。如果嫌整型麻烦,也可以将面团揉成小团,象下面这样塑型,也很好玩。红糖杏仁饼干的营养分析ST珠峰28日起停牌正筹划非公开增发事宜
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